G - som i Gemenskap!

Sista helgen i april besökte jag Madrid för att med ett gäng svenskar tillbringa helgen med tema Mat, Dryck, Musik och Löpning. Madrid Maraton har ett upplägg då de genomför lopp på 10km, 21km samt 42km samtidigt. Dessutom med rockband utefter banan, gillas av the running rockin´retailbear!

Själv valde jag 10km och formligen bars fram av hejande publik, peppande löpare och rockmusiken. Bröstet nästan sprängdes av glädjen som strålade både på och bredvid banan! Vi var totalt 83 svenskar som deltog i Madrid Maraton och den grupp jag tillhörde hade även ett trevlig ”After Run” arrangerat efter loppet, med många garv och mycket endorfin som skulle ut ur kropparna av glädje. Vi lämnade Madrid efter 4 dagars härligt umgänge och längtar redan till nästa års aktivitet. 

Livemusik utefter banan - perfekt upplägg!

En laddad Björn flankerad av Jan och Catarina...

...men vi var inte ensamma!

Helgen efter var det dags för nästa utmaning. Red Bull står bakom stiftelsen WINGS FOR LIFE, som samlar in pengar till ryggmärgsforskning. Det är ett globalt arrangemang på drygt 30 platser med ca 50 000 deltagare som startade på exakt samma tid. Loppet är unikt så det inte finns något mål, utan man blir omkörd av en ”målbil” efter en viss tid. När bilen kör om dig stoppar ditt lopp och din tid. En av de globala orterna var Kalmar med totalt ca 1 100 startande. Vi var ett gäng från Sales Support som ställde upp. Jag blev så glad att se alla dessa kompisgäng, företagsgäng och allmänt alla peppande deltagare som var med i loppet! Tänk så mycket det gör att man delar en gemenskap och en upplevelse. Utefter banan hade Kalmariterna samlats i stora och små grupper för att heja fram löparna. Sjöräddningen bevakade Ölandsbron med sina båtar och gav oss löpare stående applåder. Oj, de applåderade till mig! Två äldre damer satt strax efter Ölandsbron på sina campingstolar och viftade med sverigeflaggor och hojtade ”Heja Björn!” till mig. Jag blev en decimeter längre och stegen kändes genast lättare. Att de stod Björn på min namnlapp och att de inte hade en aning om vem jag var gjorde ingenting, för där och då hejade ju de på mig! När målbilen väl hade nått ikapp mig efter dryga 16 kilometer och jag klev på bussen som tog oss tillbaka till Larmtorget i Kalmar igen så applåderade busschauffören oss som klev på.

Vi laddar upp inför starten i Kalmar!

Ölandsbron fylld med löpare! Fotocred till Wings for Life crew.

Jobbet som säljare kan ibland vara ensamt, man kan lätt hamna i en nedåtgående spiral om man får några motgångar i sina presentationer. Där och då gäller det att få sig själv att lyfta några decimeter, för att stänga ute de negativa tankarna. Jag tänker mig att vi behöver våra egna små damer i sina campingstolar som ropar ”Bra jobbat, heja heja!” på oss. Det gäller inte bara säljaryrket, utan livet i största allmänhet.

På väg hem från Kalmar tänker jag på vad mycket värme och glädje jag fått under de två senaste helgernas loppaktiviteter. Med tanke på  vad jag upplevt av såväl städerna Madrid och Kalmar som av loppen i dessa städer så är det värt den insatsen.  Jag tänker på vilken glädje jag sett hos medlöpare och åskådargrupper. Jag lovar mig själv att fortsätta delta i gemensamma aktiviteter likt dessa lopp framöver och framförallt även att vara en engagerad påhejare till andra vilt främmande människor som genomför prestationer, oavsett om det är fysiska prestationer eller arbetsprestationer. Alla förtjänar en applåderande busschaufför,  hejande gamla tanter eller kompisgäng som genomför gemensamma prestationer!
 

Vad hade nu Staffan Hildebrants kultfilm om ungdomars emotionella lavinutbrott på 80-talet med lopp i Madrid och Kalmar? Ingenting, mer än att jag älskar minnena från filmen och gillar titeln.

 G som i Gemenskap – klicka på filmtiteln så bjuds du på ett klipp från filmen som avslutning för den nostalgisuktande och hoppas att vi tillsammans kan bjuda till för att peppa varandra till gemensamma aktiviteter. Två saker är säker - jag träffas på loppen 2015 i såväl Madrid som i Kalmar!


Hett just nu

Grilla! Känner ni doften från grannens balkong och uteplats? Matbutikerna fylls med allsköns produkter, och attiraljer. Kategorin av korvar har formligen exploderat. De klassiska Denniskorvarna får konkurrens av uppmärksamheten från såväl kalkonkorvar från INGELSTA som Chorizo från DELIZIE. Under mitt Kalmarbesök blev jag bjuden på LITHELLS korv med BRÄNNVINSOST från Falubygden, den åker lätt upp på min egen top3 på korvlistan inför säsongen! Så – fram med grillarna, ut och umgås med vänner, grannar och släkt kring kol, gasol och öppen eld.

 

Stolta Italienare och björndrömmar.

”Mario, what is the food trend in Italy now?”
“Well, Björn – Italy is the cradle of healthy Mediterranean food. We do not need any other trends!”.
Kanske har han rätt vår käre Mario, för när jag summerar utbildningsresan till Italien kan jag konstatera att de är bland de stoltaste i världen när de gäller matkultur!

Tillsammans med ACCADEMIA DI LUCA tillbringade jag några intensiva dagar i BARDOLINO vid Gardasjön, där vi genomförde en utbildning inom Medelhavskost för några av Stockholms bästa och med framgångsrika matbutiker. Det är en ynnest att få arbeta med varumärken som ZETA och DELIZIE, samt att under några dagar fokusera på det jag älskar – Mat, Dryck & Retail! Jag måste medge att det blev lite gitarr också, så alla mina lustar behagades.

Christian Di Luca, son till olivoljekungen Fernando Di Luca
 berättar om olivernas karaktär bland Marios olivträd.

Första lektionen hade OLIVOLJA på schemat, där vi fick utbildning i hela processen från olivlundarnas magiska miljö till det kooperativa presseriet. Mario berättar stolt om hans NOVELLO olivolja och hur det smakar olika beroende på olivernas karaktär.

Vidare till mejeriet. Passionerat berättar Mrs. Beladelli om hur hon producerar Grana Padano i hennes mejeri som hon driver i tredje generationen. Hennes berättelse kring hantverket trollbinder oss. Vi fick lära oss att det krävs 1 000 liter mjölk för att producera 2 osthjul på totalt 68kg. Lucia på AGRIFORM låter oss sedan smaka, dofta, se på skillnaden mellan de olika Grana Padano ostarna beroende på antal lagringsmånader. Hon behandlar ostarna som familjemedlemmar. På vingården MUSELLA tog vinmästaren Enrico emot oss med öppna armar och visade oss runt på vingården. Tänka sig, det går åt ett kilo druvor för ett drygt glas vin av AMARONE. Enrico låter oss tillbringa lång tid på vingården trots den sena timmen på fredag eftermiddag. Han utstrålar passion och stolthet till sina produkter.


Stoltheten gnistrar i ögonen

Vårt resesällskap består av vetgiriga och nyfikna personer från svensk dagligvaruhandel. Mitt retailhjärta slår dubbelslag av tacksamhet och ödmjukhet när jag får förmånen att lära känna dessa underbara människor, där vi kan dela tankar och funderingar kring livet i stort och retail i synnerhet. Jag gläds åt deras öppna sinne och att ta till sig av kunskapen som serveras. Mitt råd till dem vid hemkomsten lyder: Sätt som mål att på nästkommande arbetsdag hjälpa en (och endast en) olivoljekonsument och en ostkonsument med kunskap som du lärt dig, beröm dig själv efteråt och sätt sedan högre mål på kommande dagar att lära konsumenter. På så sätt kommer man igång direkt med att använda sin nyvunna kunskap och undviker att fastna i gamla banor.



På flyget hem pratar vi om Italienarnas genuina stolthet för matkulturen. Jag tänker på om det finns liknande entreprenörer i Sverige som stolt berättar om sin produktion och ska just till att skriva ner vilka de kan vara när jag sakta faller i sömn och drömmer mig bort till vaggan av hälsosam mat. En sluttning smekt av höstsolen vid Gardasjön, plockandes oliver med Mario. För en ögonblick tror jag mig skönja en varubil i olivlunden med logotypen ”Retailbjörnens olivlundar, vinotek & levande musik”. Hmm, någon gång så…

Dags att se, dofta, smaka skillnaden mellan de olika ostarna
beroende på lagringstid.

 

Hela resesälskapet från Di luca& Di luca, Sales Support samt
matbutikerna samlade utanför Agriform.

 

Enrico berättar passionerat om produktionen
på vingården Musella.

 

Vinprovning på vingården Musella.

 

Jag fick förmånen att bjuda sällskapet på
sång&musik till middagarna.

Hett just nu

Traditionernas höjdpunkt närmar sig. Julen är vår trygghetszon som får oss att frångå vår önskan att förnya oss och istället använder vi halva november och hela december till att göra som vi lärt oss av våra föräldrar och sedan implementerat i vårt eget liv. I en omgivning som har allt kortare ledtider och mindre tid för reflektion så uppskattar jag tryggheten i den traditionsenliga jultiden. Passa på att ge dig och dina vänner lite extra tid tillsammans med att förbereda julmaten. Oscar ska göra sous vide revbensspjäll tillsammans med sina kompisar nu i veckan som förberedelse till julbordet. Det verkar vara en skön tradition! För min del väntar en jul i Åre med tid för familjen, snowboarding och en del musikbus. Det är en tradition väl värd att vårda och bevara!